[Thé Biluochun]

Le thé Biluochun de la Montagne Dongting est entièrement artisanal.500g de thé nécessitent de 50 000 à 60 000 bourgeons dont la cueillette et la sélection représentent 100000 manipulations, ils seront ensuite sautés à main nue dans une marmite brûlante, il s’agit d’un authentique « Kung-fu duthé ». Ce type de thé est constitué de fils fins enroulés comme un escargot touffu vert-argent. C’est la raison pour laquelle on en a fait l’éloge suivante : « fil de cuivre en escargot touffu avec un tendre(bourgeon) et trois fraîcheurs (couleur, parfum et goût), rare depuisl’antiquité ».


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